충청북도단양교육지원청 김대수 교육장은 높은 일교차로 인해 학교급식 과정에서 자칫 소홀하기 쉬운 식중독 예방과 학교급식 관계자의 관심도 제고를 위해 매포중학교를 불시에 특별점검을 실시했다.
이번 특별점검은 때이른 무더위가 지속되면서 관내 학교를 직접방문해 식재료 납품 검수, 식품 조리과정의 위생상태 등 학교급식 전반에 대해 살펴보고, 무더위 속에서 안전하고 건강한 급식제공을 위한 급식종사자의 노고를 격려하며 “ 하절기 식중독 발생의 우려가 높은 만큼 위생관리에 더욱 철저를 기하고, 안전한 학교급식이 되도록 최선을 다해줄 것”을 당부하였다.
단양교육지원청 관계자는 “간부공무원의 불시 점검뿐만 아니라 앞으로도 학생과 학부모에게 신뢰받는 학교급식이 될 수 있도록 위생·안전점검은 물론 수시로 학교급식 납품업체 점검을 실시해 ”학교급식 위생관리수준 향상과 식중독 예방“에 최선을 다할 것이라 밝혔다.
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