충청북도제천교육지원청은 올해 새학기 단독급식을 시작한 의림유치원을 대상으로 지난 20일 식중독 및 안전사고 예방을 위한 간부공무원 특별점검을 실시했다.
이번 점검에서 유경균 교육장은 식재료 검수, 식재료 원산지 표시, 조리기구의 세척·소독 상태, 조리장 시설의 안전·위생관리 등 급식 전반에 대하여 꼼꼼히 살펴본 후, 급식 관계자에게“유아는 소화기능과 면역력이 약해 식중독 등 식품안전사고에 더욱 취약한 만큼 급식 식단 구성 및 위생관리를 철저히 해줄 것”을 당부했다.
한편 제천교육지원청은 간부공무원 점검을 비롯한 학교급식 위생·안전 점검, 축산물(쇠고기) 유전자 검사, 학교급식시설 미생물검사 등을 지속적으로 실시 할 예정이라고 전했다.
|
